華やかに映る空前のカフェ開業ブーム、しかしその影ではそれ以上に閉店に追い込まれるカフェ・喫茶店が存在することを忘れないで下さい。

とは言っても
どこかで見て、食べて、感じた。
あの雰囲気をあなたなりに姿・形にしたものがそのカフェ・喫茶店なんです。
そしてあなたの歯車とお客様の歯車を合わせるだけのシンプルな作業だけで必ずお店は回りだすものです。
だからそんなに肩肘張らずに考えないで下さいね。
ではまずはじめに
ここ「ホントの喫茶店・カフェ開業マニュアル」では

１　個人で経営する方であること
２　経営者自身が店に立ち運営を仕切るという方
３　コーヒーチェーンショップには負けない度胸を持つ方
５　そして開業後もはじめにここを訪れたことを忘れない方

以上が対象者の方たちです
「４」が抜けているよ。と察した方。
あなたはカフェ・喫茶店オーナにピッタリかもネ